Ingredienten
- 3 cup tarwebloem
- 4 tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 1 ½ cup suiker
- 1 ½ cup sojamelk
- 4 tl vanille extract
- ½ cup milde olijfolie
- 2 ‘nepeieren’ van no egg.
- 1 blik ‘vlaaifruit’
- 1 pak sojaslagroom
- 1 zakje nougatine
- geraspte pure chocola
bereiden
1.Zet de oven op 180 graden, en vet een grote springvorm in met wat olie.
2.Doe de droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout, suiker) in een grote beslagkom en roer het geheel even door elkaar.
3. Doe vervolgens de natte ingrediënten (soyamelk, olijfolie, nep-ei, vanille extract) bij elkaar in een kleinere kom en roer ook even door elkaar.
4.Voeg de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer voorzichtig om. Zorg dat het een mooie natte massa is, maar klop het niet meer dan nodig is.
5.Giet het beslag in de springvorm en bak het ongeveer een half uur in de oven.
6.Test door met een satéprikker in het midden te prikken. Als die er droog uit komt, is de taart klaar.
7.Laat de taart goed afkoelen.
8. Snij de taart door met een scherp mes en haal de bovenkant er af.
9.Verdeel de vlaaifruit over de onderkant en plaats de bovenkant er op.
10.Klopt vervolgens de sojaslagroom kort op, en bedek de gehele taart.
11.druk de nougatine tegen de zijkant en als laatste rasp je wat chocola over de bovenkant
12.eet smakelijk!